2月11日（日）味噌作りを行います。2024.02.06 08:01伝統的な日本の発酵食品である味噌。味噌は大豆・麹が主な材料で食物繊維やたんぱく質、ビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれ、また麹の力で発酵され、消化吸収をよくして栄養価も高い。昔は「味噌の医者殺し」と言われていたほど、健康に良い食品として親しまれています。そんなお味噌を手作りしてみ...
収穫日和☀️大根を収穫しました2024.02.05 04:48梅の花が咲き始めた、少し暖かい晴天の1月28日（日）、大根の収穫を行いました。葉がたくさんのぞいていますがどの程度大きくなっているかは収穫してからのお楽しみ！大根を土から抜いてみると少し短めの太い大根や面白い形の大根など獲って、見て、楽しいを繰り返しながらたくさんの大根が収穫でき...